UN PANIER CSF, QU'EST CE QUE C'EST ?

Les paniers CSF sont un service de la CSF Soissons.  Il s'agit d'un système d'économie solidaire, entre un ou des producteurs et des consommateurs. Pour préparer la saison 2017, une réunion d'information aura lieu le 29 mars 2017.  Toutes les coordonnées sont à cette page.

PANIERS VARIÉS DU 24 MAI AU 6 DÉCEMBRE 2017

Les paniers CSF sont l'occasion de bénéficier chaque semaine de mai à décembre de paniers de légumes variés (carottes, tomates de variétés diverses, salades variées, céleri, pommes de terre, navets, choux divers – blanc, rouge, frisé, chou-fleur –, courges et courgettes, poivrons, citrouille, concombres, haricots verts et haricots beurre, oignons et échalotes, poireaux, piments, aubergines, potiron, etc.) récoltés le matin même, de même que de fruits (fraises, mirabelles, pommes de diverses variétés, poires, coings, etc.) et ce bien sûr en fonction des saisons.

En 2017, le service des paniers CSF propose aussi aux consommateurs (et aussi aux consommatrices) tous les quinze jours des fromages de chèvre et des oeufs, et trois fois dans l'année des poulets d'élevage traditionnel (c'est-à-dire nourris au grain et gambadant dans la nature). Il sera possible de souscrire des contrats miel et farine cette année! Contactez-nous au plus tôt ! Les chèques sont encaissés aux dates de livraison. 

Attention : il faut être adhérent à la CSF pour bénéficier de ce service (27€/an).

FONCTIONNEMENT

Un engagement est signé entre la CSF, le producteur et le consommateur (c'est-à-dire vous) pour garantir la livraison des produits à date fixe et le paiement échelonné sur toute l'année. Chacun choisit ses achats (légumes, poulets, oeufs et fromages) en fonction de ses besoins. Ainsi, les oeufs peuvent être livrés par 6 ou multiples de 6 toutes les deux semaines, tout comme les fromages, et les légumes sont disponibles en grand ou petit panier (un petit panier correspond à toute la consommation hebdomadaire en légumes d'une famille de trois personnes). Les poulets (de 1 à ... comme vous le souhaitez) sont livrés trois fois par an. Il s'agit d'un élevage traditionnel, avec des poulets de 92 jours minimum. Ce sont de gros poulets (1,750 kg minimum). Vous ne pouvez très bien souscrire qu'à un seul "service", par exemple celui des oeufs ou celui des légumes ou deux seulement parmi les quatre producteurs proposés.

FRATERNITÉ ET CONVIVIALITÉ

Les récoltes et les distributions de légumes sont des actions qui se déroulent avec l'aide des adhérents. Il est souhaitable que chaque adhérent au service des paniers puisse participer au moins une fois dans l'année à la récolte et à la distribution. Les récoltes se font le mercredi matin chez le producteur (les Jardins de Pontarcher à dix km de Soissons) et les distributions se tiennent avenue Choron à Soissons chaque mercredi de 18h00 à 19h00. C'est un moment de convivialité où l'on peut rencontrer les producteurs, discuter avec eux, ou échanger avec les autres utilisateurs des paniers sur la façon d'accomoder tel ou tel légume. La CSF de Soissons vous propose aussi quelques recettes. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez déjà quelques renseignements complémentaires : csf@csf-soissons.org

QUELQUES PHOTOS DES PANIERS 2016

Photo de la saison 2017 :

Exemple de courges livrées durant l'été (potimarron, courge-spaghetti, butternot, etc.) :

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Gros plan sur un panier de l'été 2015 (Oignons violets, courgettes, carottes, aubergines) :

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Aubergines Violetta di Firenze en juillet 2015 :

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Extrait d'un panier de juillet 2015 :

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